I sapori di un tempo,
da scoprire tutti i giorni

La storia
La storia

La storia

Quando, più di cinquant'anni fa, Roberto Larcher avviò la sua attività forse non immaginava quanto sarebbe cresciutà e come sarebbe cambiata. Da piccola impresa individuale del settore caseario ad importante realtà manifatturiera nel settore della lavorazione delle carni. Quindi un percorso carico di eventi e mutamenti nel quale, però, possiamo trovare alcune - importanti - costanti: il carattere familiare dell'impresa, il rispetto delle tradizioni, la voglia di crescere e una quasi maniacale passione per la qualità. Consideriamo dunque fondamentale la nostra storia perché abbiamo l'assoluta consapevolezza che Mendel non è altro che la somma di mezzo secolo di esperienze, di persone, di impegno quotidiano e di eventi, piccoli e grandi. Qui a fianco una breve "raccolta di momenti" che riteniamo importanti nel percorso che ci ha portati sin qui.
 
  • 1963Un piccolo caseificio, una grande passione.

    Il caseificio (nel cerchietto verde) è piccolo ma le attrezzature sono sufficienti a soddisfare il pubblico locale. La famiglia Larcher produce burro e formaggi in proprio vendendoli assieme ai salumi. Lo speck non è ancora il vero protagonista.

  • 1966Chi ben comincia...

    Negli Anni Sessanta Roberto Larcher è già in piena attività. Un affidabile furgone, la cortesia del titolare e l'amore per le cose di qualità dànno i loro frutti.

  • 1972Un documento importante

    L'iscrizione all'albo per il commercio di carni all'ingrosso: un momento importante che segna, in modo formale, il nostro arrivo nel mondo dei grossisti.

  • 1978Uno spuntino a Passo della Mendola

    Negli Anni Settanta Roberto punta sulla vendita diretta al pubblico e diventa praticamente impossibile non fermarsi presso il nostro Grill a Passo Mendola. I profumi e i sapori sono il nostro biglietto da visita.

  • logo-vecchio1981: l'anno della fondazione.

    I figli, Rolando e Ivo, entrano a far parte della società e viene ufficialmente fondata la Mendelspeck S.n.c.: è il nome della nostra azienda a raccontare da dove veniamo e che cosa facciamo.

  • 1984Dalla Mendola a Termeno

    Prende forma il progetto di trasferimento dal Passo della Mendola a Termeno. Un'ex cantina va trasformata nel nostro nuovo stabilimento: c'è molto da fare ma entusiasmo e volontà sono la nostra forza.

  • 1987Una grande ristrutturazione

    La ristrutturazione dello stabilimento è completa. La produzione dello speck cresce e si affianca a quella di molti altri insaccati e salumi: dalla pancetta affumicata ai würstel, dai salumi crudi al prosciutto cotto…

  • 1989Un nuovo logo

    Dopo la ristrutturazione anche il nostro marchio è oggetto di restyling.

  • 1990La nostra vetrina preferita: Cibus

    Al Salone Internazionale dell'Alimentazione Cibus, Mendelspeck riceve i complimenti delle autorità e, a fare gli onori di casa, è la signora Larcher.

  • 1992Signore e signori, lo Spaccio Mendelspeck!

    Viene inaugurato il Negozio Mendelspeck per la vendita al dettaglio. Ora anche i privati potranno acquistare direttamente i nostri prodotti, dopo una visita allo stabilimento!

  • 1995Ha inizio l'ampliamento

    Nel 1995 diamo il via ai lavori per un importante ampliamento dello stabilimento. Ci vorrà un anno intero per vedere il risultato dei lavori.

  • IGP_LOGO_CONSORZIO_1996Dalla Comunità Europea all'Alto Adige

    Oltre all'autorizzazione all'utilizzo del marchio CE, Mendelspeck ottiene dal Consorzio Speck Alto Adige l’autorizzazione ed il timbro per produrre e marchiare lo SPECK ALTO ADIGE IGP. (Nell'immagine il logo del consorzio come appariva nel 1996)

  • UNIENISOCertifichiamo la qualità

    Otteniamo un'altra importante certificazione a livello europeo: l'ISO/EN 9002. E nello stesso anno viene pubblicato il nostro primo sito internet.

  • big_gsmendelspeck_2005Scendiamo in pista

    Dopo tre anni di sponsorizzazione del Gruppo Sportivo Multipower, Mendelspeck diventa Sponsor Ufficiale del Gruppo Sportivo che d’ora in avanti si chiamerà GS MENDELSPECK.

  • Visita della sanità della Repubblica Dominicana

    Una delegazione formata dal ministro della sanità della Repubblica Dominicana viene a visitare lo stabilimento e a seguire ci viene concessa l'autorizzazione all'esportazione in tale paese.

  • Certificazione Gost R

    Ottenuta la certificazione Gost R per l'export in Russia. Partecipazione alla fiera Prod-expo di Mosca.

  • Registrazione del marchio “Unica”

    Registrazione del marchio “Unica” e prime vendite

La Famiglia
La Famiglia

La Famiglia

Tutto si deve a Roberto Larcher. È stato lui che, mostrando sin da giovanissimo spiccate doti imprenditoriali, ha creato un'attività, con amore e sacrifici ne ha reso possibile la crescità, ha saputo prendersene cura e darle da subito un'impronta personale e unica. Non meno importante, per il supporto e la partecipazione sempre costante e produttiva, la figura della signora Larcher e dei figli Ivo e Rolando che hanno ormai preso le redini di un'azienda che, con orgoglio, fa della famiglia uno dei suoi valori aggiunti.
famiglia-mendel
Il Territorio
Il Territorio

Il Territorio

Dalle altezze del passo Mendola alle bellezze di Termeno sulla Strada del Vino, il territorio è sempre stato un elemento importante nella produzione Mendel: l'esperienza antica delle comunità di montagna e il dinamismo delle rigogliose valli dell'Alto Adige ha portato con sè il know how per trasferire antiche conoscenze e tradizioni in una dimensione imprenditoriale e produttiva moderna ma sempre votata all'assoluta qualità.
Logo-Consorzio
La Produzione
La Produzione

La Produzione

In principio era un caseificio… sono ormai più di cinquant'anni che la famiglia Larcher è nella produzione di qualità: all'inizio solo in ambito caseario ma, dopo poco, la lavorazione delle carni ha sostituito quella del latte ed è diventata protagonista. Dai salami ai salumi, dagli insaccati cotti alle pancette, dailo speck IGP al prosciutto cotto, Mendel oggi vanta una produzione incredibilmente ricca e in grado di soddisfare qualsiasi palato. E la qualità è garantita da una filiera rigorosamente controllata e da un ambiente produttivo totalmente protetto: a testimoniare tutto ciò le nostre certificazioni e l'ambitissimo marchio IGP, oltre ovviamente la soddisfazione di tutti i nostri clienti!
No Image Loaded
Le certificazioni
Le certificazioni

Le certificazioni

Speck IGP

La sigla IGP "Indicazione Geografica Protetta" identifica quei prodotti la cui produzione, trasformazione ed elaborazione avviene in un'area geografica determinata. Tale certificazione è stata attributita al nostro speck in quanto prosciutto crudo leggermente affumicato e stagionato per un minimo di ventidue settimane presso la nostra filiera produttiva a Termeno sulla Strada del Vino in provincia di Bolzano.

sudtirol_logo

Sistema di Gestione della Sicurezza sul Lavoro - SGSL

Un Sistema di Gestione della Sicurezza sul Lavoro (SGSL) è un sistema organizzativo aziendale, finalizzato a garantire il raggiungimento degli obiettivi di salute e sicurezza sul lavoro, attraverso la massimizzazione dei benefici e la riduzione dei costi. Mendelspeck opera da sempre al fine di garantire l’integrità fisica e morale dei propri collaboratori per favorire condizioni di lavoro rispettose della dignità individuale.

Visualizza Certificazione

IFS Food

Mendelspeck è un’azienda certificata IFS e rispetta pertanto gli standard di qualità relativamente a salagione, affumicatura, stagionatura, porzionamento e confezionamento in sottovuoto di speck, speck dell’Alto Adige I.G.P., pancetta affumicata e sezioni di tagli anatomici suini affinati e non affinati.

Visualizza Certificazione
Lo sport
Lo sport

Lo sport

Ciclismo con G.S. Mendelspeck

Mendelspeck Srl è lo sponsor principale dell’omonimo gruppo sportivo, società che svolge attività ciclistica giovanile riservata alle categoria giovanissimi (7-12 anni), esordienti maschile e femminile (13-14 anni), allievi maschile e femminile (15-16 anni), donne junior (17-18 anni), con la partecipazione al calendario federale oltre ad avere anche una sezione cicloamatoriale. Dalla sua nascita la società ha partecipato ad oltre 2000 manifestazioni in Italia, Austria, Germania, Repubblica di San Marino ed Egitto.
No Image Loaded

Vespa Team Mendelspeck

"Mendelspeck Team Racing è la squadra sponsorizzata da Mendel per la categoria Vespa Classic cilindrata 135. Il pilota Ahron Larcher, al primo anno di partecipazione al Campionato Polini ha conquistato il 6° posto nel 2015 e il primo posto a Latina nel 2016. Mendelspeck Team Racing partecipa anche a Castelletto di Brancuzzo alla gara di Endurance in cui 3 piloti di alternano per 10 ore in una gara di velocità e durata. I motori vengono preparati da Falc."
No Image Loaded

Cavalli con Mendelspeck Team

La squadra equestre Mendelspeck è composta da 4 atleti che gareggiano durante tutto l’anno. L’evento principale a cui partecipa il nostro team è la Cavalcata Oswald von Wolkenstein, nell’Altopiano dello Sciliar. Il torneo è uno tra i più caratteristici del nostro territorio in cui i cavalieri si sfidano nelle varie competizioni di origine medievale. Sito web: www.ovwritt.com
No Image Loaded

Atletica con Julia Viktoria Calliari

Julia Viktoria Calliari, anno 1997, promessa dell’atletica italiana appartenente alla squadra di Bolzano. La sua disciplina principale sono i 100 metri piani ma gareggia anche nella gara di staffetta. A 18 anni consegue il titolo come seconda donna più veloce dell’Alto Adige dopo Erica Rossi che lo consegui nel lontano 1977. Mendelspeck è sponsor di Julia dal 2014 nella speranza di vederla al più presto alle Olimpiadi.
No Image Loaded
I prodotti
I prodotti

I prodotti

sudtirol_logo
Da sempre Mendelspeck porta sulla tavola dei suoi clienti prodotti che sono marchio di qualità.
Troverete uno Speck dalla misteriosa sigla: IGP. Ma cosa significa? La denominazione trae origine da "Indicazione Geografica Protetta" e praticamente identifica lo Speck del Consorzio Alto Adige: in sostanza, un prosciutto crudo leggermente affumicato e stagionato per un minimo di ventidue settimane.
Speck IGP
Speck IGP

Speck IGP

2111-Speck-Classico-intero

Classico intero e intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 4,2

Pezzi/Cartone: 4

Igp igpSpeck
2113-Speck-Classico-mezzo

Classico ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2,1

Pezzi/Cartone: 8

Igp igpSpeck
2114-Speck-Classico-quarto

Classico ¼ sv.

Confezioni: 1/4

Peso unit. (kg ca.): 1,05

Pezzi/Cartone: 16

Igp igpSpeck
2115-Speck-Classico-sesto

Classico 1/6 sv.

Confezioni: 1/6

Peso unit. (kg ca.): 0,7

Pezzi/Cartone: 24

Igp igpSpeck
2115-Speck-Classico-ottavo

Classico 1/8 sv.

Confezioni: 1/8

Peso unit. (kg ca.): 0,5

Pezzi/Cartone: 32

Igp igpSpeck
0111-Speck-Squadri-intero

Squadrì intero e intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 4,2

Pezzi/Cartone: 4

Igp igpSpeck
0113-Speck-Squadri-mezzo

Squadrì ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2,1

Pezzi/Cartone: 8

Igp igpSpeck
0114-Speck-Squadri-quarto

Squadrì ¼ sv.

Confezioni: 1/4

Peso unit. (kg ca.): 1,05

Pezzi/Cartone: 16

Igp igpSpeck
0115-Speck-Squadri-sesto

Squadrì 1/6 sv.

Confezioni: 1/6

Peso unit. (kg ca.): 0,7

Pezzi/Cartone: 24

Igp igpSpeck
0115-Speck-Squadri-ottavo

Squadrì 1/8 sv.

Confezioni: 1/8

Peso unit. (kg ca.): 0,5

Pezzi/Cartone: 32

Igp igpSpeck
Lo Speck
Lo Speck

Lo Speck

2111-Speck-Classico-intero

Classico intero e intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 4,2

Pezzi/Cartone: 4

2113-Speck-Classico-mezzo

Classico ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2,1

Pezzi/Cartone: 8

2114-Speck-Classico-quarto

Classico ¼ sv.

Confezioni: 1/4

Peso unit. (kg ca.): 1,05

Pezzi/Cartone: 16

2115-Speck-Classico-sesto

Classico 1/6 sv.

Confezioni: 1/6

Peso unit. (kg ca.): 0,6

Pezzi/Cartone: 24

2115-Speck-Classico-ottavo

Classico 1/8 sv.

Confezioni: 1/8

Peso unit. (kg ca.): 0,5

Pezzi/Cartone: 32

0111-Speck-Squadri-intero

Squadrì intero e intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 4,2

Pezzi/Cartone: 4

0113-Speck-Squadri-mezzo

Squadrì ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2,1

Pezzi/Cartone: 8

0114-Speck-Squadri-quarto

Squadrì ¼ sv.

Confezioni: 1/4

Peso unit. (kg ca.): 1,05

Pezzi/Cartone: 16

0115-Speck-Squadri-sesto

Squadrì 1/6 sv.

Confezioni: 1/6

Peso unit. (kg ca.): 0,6

Pezzi/Cartone: 24

0115-Speck-Squadri-ottavo

Squadrì 1/8 sv.

Confezioni: 1/8

Peso unit. (kg ca.): 0,5

Pezzi/Cartone: 32

0202-Speck-antica-riserva

Antica Riserva con fesa intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 6,5

Pezzi/Cartone: 3

0217-Speck-Mattonella

Mattonella intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 4,5

Pezzi/Cartone: 5

0220-Speck-silver-intero

Mattonella “Silver” intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 4,5

Pezzi/Cartone: 5

0230-Speck-gold-intero

Mattonella “Gold” intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 4,3

Pezzi/Cartone: 5

speck_affettato_ATM

Speck Affettato 120g ATM

Confezioni: ATM

Peso unit.(Kg ca.): 0,12

Pezzi/Cartone: 16

0520_0523-Speck-affettato-01.ps2

Speck Affettato 100g ATM

Confezioni: ATM

Peso unit. (kg ca.): 0,1

Pezzi/Cartone: 12

La Pancetta
La Pancetta

La Pancetta

2401-Pancetta-affum-cruda-intera

Pancetta affumicata “Old” intera

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 2,8

Pezzi/Cartone: 6

2401-Pancetta-affum-cruda-intera

Pancetta affumicata “Twenty” intera

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 2,8

Pezzi/Cartone: 6

2403-Pancetta-affum-cruda-mezza

Pancetta affumicata “Old” ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,4

Pezzi/Cartone: 12

2403-Pancetta-affum-cruda-mezza

Pancetta affumicata “Twenty” ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,4

Pezzi/Cartone: 12

2404-Pancetta-affum-cruda-mezza

Pancetta affumicata “Old” ¼ sv.

Confezioni: 1/4

Peso unit. (kg ca.): 0,7

Pezzi/Cartone: 28

2405-Pancetta-affum-cruda-striscie

Pancetta affumicata “Old” tranci sv.

Confezioni: striscie

Peso unit. (kg ca.): 0,2

Pezzi/Cartone: 60

2411-Pancetta-Bianca-intera

Pancetta Bianca intera

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 2,8

Pezzi/Cartone: 5

2413-Pancetta-Bianca-mezza

Pancetta Bianca ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,4

Pezzi/Cartone: 12

2463-Pancetta-Peperonc-mezzo-2

Pancetta con peperoncino intera

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 2,8

Pezzi/Cartone: 5

2463-Pancetta-Peperonc-mezzo

Pancetta con peperoncino ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,4

Pezzi/Cartone: 12

2490-pancetta-coppata-mezza

Pancetta coppata intera sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 5

Pezzi/Cartone: 4

2490-pancetta-coppata-mezza

Pancetta coppata ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2,5

Pezzi/Cartone: 8

3030-Pancetta-cotta

Pancetta cotta affumicata sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2

Pezzi/Cartone: 10

3028-Pancetta-cotta-doppia

Pancetta cotta affumicata “Doppia” sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 4

Pezzi/Cartone: 5

Pancetta-cotta-Classic

Pancetta cotta affumicata “Classic” sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2,5

Pezzi/Cartone: 8

I Salami
I Salami

I Salami

6053-Mortandella

Mortandella Mendel sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 0,21

Pezzi/Cartone: 90

6010-Pepe-sale-3pz

“LUGANEGA” Pepe e Sale

Confezioni: 3 pezzi

Peso unit. (kg ca.): 0,25

Pezzi/Cartone: 60

6014-goloso

Salame “Il Goloso”

Confezioni: 2 pezzi

Peso unit. (kg ca.): 0,35

Pezzi/Cartone: 18

6023-6026-Cervo-capriolo

Salame con cervo sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 0,2

Pezzi/Cartone: 100

6023-6026-Cervo-capriolo

Salame con capriolo sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 0,2

Pezzi/Cartone: 100

6033-Napoli

Salame tipo Napoli piccante

Confezioni: 2 pezzi

Peso unit. (kg ca.): 0,5

Pezzi/Cartone: 16

6005-kaminwurzen-sfuse

Kaminwurzen sfuse in ATM

Confezioni: 20 pezzi

Peso unit. (kg ca.): 0,07

Pezzi/Cartone: 120

6005-kaminwurzen-sfuse

Kaminwurzen 4 pz. sv.

Confezioni: 4 pezzi

Peso unit. (kg ca.): 0,28

Pezzi/Cartone: 16

6045-Milano-mezzo

Salame Milano ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,5

Pezzi/Cartone: 8

6050-Ungherese-intero

Salame tipo Ungherese intero

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 3

Pezzi/Cartone: 4

6051-Ungherese-mezzo

Salame tipo Ungherese ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,5

Pezzi/Cartone: 8

I Salumi
I Salumi

I Salumi

8375-carne-salada

Carne salada ½ sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 2,3

Pezzi/Cartone: 8

8807_unica-intero

Unica intera sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 1,3

Pezzi/Cartone: 9

elementi-UNICA
8808_unica-mezzo

Unica ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 0,65

Pezzi/Cartone: 18

elementi-UNICA
6071-bresaola-punta-anca-mezza

Bresaola Punta d’anca ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,5

Pezzi/Cartone: 10

6070-Breasola-Magatello-int

Bresaola Magatello intera sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 2

Pezzi/Cartone: 13

6072-Bresaola-Magatello-mezzo

Bresaola Magatello ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1

Pezzi/Cartone: 20

6060-coppa-intera

Coppa stagionata intera

Confezioni: 1/1

Peso unit.: 2,2

Pezzi/Cartone: 10

6061-coppa-mezza

Coppa stagionata ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 0,75

Pezzi/Cartone: 12

6056-Lardo-intero

Lardo aromatizzato alle erbe intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 6

Pezzi/Cartone: 2

6058-lardo-mezzo

Lardo aromatizzato alle erbe ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2,5

Pezzi/Cartone: 3

6059-lardo-ottavo

Lardo aromatizzato alle erbe 1/8 sv.

Confezioni: 1/8

Peso unit. (kg ca.): 0,75

Pezzi/Cartone: 10

I Cotti
I Cotti

I Cotti

Porchetta arrosto

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 5,5

Pezzi/Cartone: 3

Prosciutto Tirolese cotto affumicato ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 3

Pezzi/Cartone: 6

Prosciutto cotto affumicato Gran TIrolese intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 10,5

Pezzi/Cartone: 2

Prosciutto cotto affumicato Gran Tirolese ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 5

Pezzi/Cartone: 4

Prosciutto tipo Praga intero s.v.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 8,5

Pezzi/Cartone: 2

Prosciutto tipo Praga ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 4,25

Pezzi/Cartone: 4

Fesa cotta affumicata “Weekend” sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,2

Pezzi/Cartone: 14

Carré cotto affumicato sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 3,8

Pezzi/Cartone: 4

Stinco cotto affumicato sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 0,9

Pezzi/Cartone: 22

Prosciutto cotto “Gold” intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 8,5

Pezzi/Cartone: 2

Prosciutto cotto “Gold” ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 4

Pezzi/Cartone: 4

Prosciutto cotto “Silver” intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 8

Pezzi/Cartone: 2

Prosciutto cotto “Silver” ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 4

Pezzi/Cartone: 4

Spalla cotta di suino intera sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 8

Pezzi/Cartone: 2

Spalla cotta di suino ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 4

Pezzi/Cartone: 4

Fesa di tacchino cotta affumicata sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2,5

Pezzi/Cartone: 4

Punta d’anca arrosto affumicata sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 3

Pezzi/Cartone: 6

porchetta

Porchetta arrosto

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 5,5

Pezzi/Cartone: 3

4006-Cotto-tirolese

Prosciutto Tirolese cotto affumicato ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 3

Pezzi/Cartone: 6

4008-Grantitolese-intero

Prosciutto cotto affumicato Gran TIrolese intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 10,5

Pezzi/Cartone: 2

4031-Grantirolese-mezzo

Prosciutto cotto affumicato Gran Tirolese ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 5

Pezzi/Cartone: 4

4002-Praga-intero

Prosciutto tipo Praga intero s.v.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 8,5

Pezzi/Cartone: 2

4003-Praga-mezzo

Prosciutto tipo Praga ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 4,25

Pezzi/Cartone: 4

Porchetta arrosto sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 5,5

Pezzi/Cartone: 3

4014-Cotto-weekend

Fesa cotta affumicata “Weekend” sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,2

Pezzi/Cartone: 14

4500-Carrè-cotto-affum

Carré cotto affumicato sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 3,8

Pezzi/Cartone: 4

8614-Stinco-cotto-affum

Stinco cotto affumicato sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 0,9

Pezzi/Cartone: 22

4020-Cotto-Gold-intero

Prosciutto cotto “Gold” intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 8,5

Pezzi/Cartone: 2

4021-Cotto-Gold-mezzo

Prosciutto cotto “Gold” ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 4

Pezzi/Cartone: 4

4017-Silver-cotta-intera

Prosciutto cotto “Silver” intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 8

Pezzi/Cartone: 2

4018-Silver-mezzo

Prosciutto cotto “Silver” ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 4

Pezzi/Cartone: 4

4019-Spalla-cotta-intera

Spalla cotta di suino intera sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 8

Pezzi/Cartone: 2

4033-Spalla-cotta-mezza

Spalla cotta di suino ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 4

Pezzi/Cartone: 4

4420-fesa-di-tacchino

Fesa di tacchino cotta affumicata sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2,5

Pezzi/Cartone: 4

4050-punta-anca-arrosto-fumè

Punta d’anca arrosto affumicata sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 3

Pezzi/Cartone: 6

Gli Insaccati Cotti
Gli Insaccati Cotti

Gli Insaccati Cotti

5050-wurstel-diablo-ok

Würstel Diablo (piccante) senza pelle puro suino sv.

Confezioni: 3 pz.

Peso unit. (kg ca.): 0,25

Pezzi/Cartone: 72

5051-wurstel-snack

Würstel Snack senza pelle puro suino sv.

Confezioni: 3 pz.

Peso unit. (kg ca.): 0,25

Pezzi/Cartone: 72

5064_Meraner-3pz

Würstel Meraner sv.

Confezioni: 3 pz.

Peso unit. (kg ca.): 0,3

Pezzi/Cartone: 30

5055_mini-snak-4pz

Würstel Mini-Snack puro suino sv.

Confezioni: 4 pz.

Peso unit. (kg ca.): 0,1

Pezzi/Cartone: 36

5069-Servelade-2pz

Würstel Servelade sv.

Confezioni: 2 pz.

Peso unit. (kg ca.): 0,25

Pezzi/Cartone: 40

5070-Weisswurstel-2pz

Weißwurst sv.

Confezioni: 2 pz.

Peso unit. (kg ca.): 0,25

Pezzi/Cartone: 40

5002-Lyoner-classico

Lyoner sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,7

Pezzi/Cartone: 10

5004-Kracovia

Cracovia sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,7

Pezzi/Cartone: 10

5006-Lyoner-olive

Lyoner con olive sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,7

Pezzi/Cartone: 10

5008-Lyoner-peperoni

Lyoner con peperoni sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 1,7

Pezzi/Cartone: 10

Bianco Cuore
Bianco Cuore

Bianco Cuore

6202-Bianco-Cuore-Extra-OK

“BIANCO CUORE EXTRA” sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 6

Pezzi/Cartone: 3

6113-Bianco-Cuore-mezzo-OK

“BIANCO CUORE” ½ sv.

Confezioni: 1/2

Peso unit. (kg ca.): 2,4

Pezzi/Cartone: 8

6112-Bianco-Cuore-Intero-OK

“BIANCO CUORE” intero sv.

Confezioni: 1/1

Peso unit. (kg ca.): 4,7

Pezzi/Cartone: 4

Dove Siamo
Dove Siamo

Dove Siamo

Scrivici!
Scrivici!

Scrivici!

Il tuo nome (richiesto)

La tua email (richiesto)

Oggetto

Inviando questa mail accetto il trattamento dei dati

Il tuo messaggio

Scriveteci,

verrete ricontattati il prima possibile!

Orari di apertura
Orari di apertura

Orari di apertura

Il negozio è aperto con i seguenti orari:

Dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 18:00.

Sabato dalle 8:00 alle 12:00.

Contatta il negozio
Contatta il negozio

Contatta il negozio

Mendelspeck dal produttore al consumatore!

Puoi ordinare e acquistare i nostri prodotti direttamente nel punto vendita Mendel vicino alla sede produttiva.

Contattaci al numero 0471 812834

Vendita diretta
Vendita diretta

Vendita diretta

Puoi acquistare i prodotti Mendelspeck direttamente dal laboratorio di produzione nel nostro negozio a Termeno sulla Strada del Vino. Offriamo cesti personalizzati per occasioni speciali ed eventi aziendali.
Top