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Tortino di speck e porri

Klaus Maran
del ristorante “Gretl am See” consiglia… Tortino di Speck e porri 
su letto d’insalata e con vinaigrette ai funghi porcini Preparazione del tortino Stendere finemente la pasta sfoglia e rivestire con essa le formine. Cuocere nel burro i porri lavati e tagliati a spicchi e le striscioline di Speck. Riempire le formine con il 

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